КОЛЮРИЯ

КОЛЮРИЯ
Кухня: Кухня стран Магриба
Тип блюда: Вторые блюда
Рецепт приготовления: Это растение произрастает на Алтае. Запах его близок к гвоздике. Размолотые в порошок сушеные корни колюрии можно добавлять в тесто и в маринады вместо гвоздики.

В текущей категории (Кухня стран Магриба):

Тип блюда:

Категории:

Национальные кухни:


Энциклопедия кулинарных рецептов. 2014.

Нужны ответы на билеты?
Синонимы:

Полезное


Смотреть что такое "КОЛЮРИЯ" в других словарях:

  • Колюрия — ? Колюрия Научная классификация Царство: Растения Отдел: Покрытосеменные Класс: Двудольные …   Википедия

  • колюрия —      Пряновкусовое растение, произрастающее на Алтае. По запаху похоже на гвоздику. Применяются размолотые в порошок сушеные корни, которые добавляют в тесто и маринады вместо гвоздики.      (Кулинарный словарь. Зданович Л.И. 2001) * * *… …   Кулинарный словарь

  • колюрия — сущ., кол во синонимов: 1 • растение (4422) Словарь синонимов ASIS. В.Н. Тришин. 2013 …   Словарь синонимов

  • Колюрия — (Coluria)         род растений семейства розоцветных. Многолетние невысокие опушенные травы с ползучим корневищем. Прикорневые листья черешчатые, прерывисто рассеченные, стеблевые сидячие, мелкие. Цветки жёлтые, одиночные или в соцветии. Плод… …   Большая советская энциклопедия

  • колюрия — кол юрия, и …   Русский орфографический словарь

  • Колюрия гравилатовидная — ? Колюрия гравилатовидная …   Википедия

  • Глава 5. ПРЯНЫЕ ТРАВЫ —         Пряные травы в отличие от пряных овощей в большинстве своем дикорастущие, хотя некоторые из них (например, анис, кориандр, тмин, мята, укроп) введены человеком в культуру с древнейших времен.         Аромат пряных трав, как правило,… …   Большая энциклопедия кулинарного искусства

  • Пряности — Пряности  различные части растений, добавляемые в пищу в малых дозах в различных целях, в основном, с целью улучшения вкуса, обладающие специфическим, в той или иной мере устойчивым ароматом и вкусом. Содержание 1 Общие сведения 2 Этимология …   Википедия

  • Пастернак (растение) — У этого термина существуют и другие значения, см. Пастернак. ? Пастернак Пастернак посевной …   Википедия

  • Хрен — обыкновенный. Общий вид цветущего растения …   Википедия


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»